【節約レシピ】レタスと竹輪のチーズカレー

先日もご紹介したレタスを使った炒め物。

【レシピ】レタスとあさりのレモンジンジャー炒め

外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。

　↑ これです。

捨てがちなこの部分を使った炒め物なのですが。

んが。

私が押したいのはとろけるチーズとの組み合わせ！

以前に取り憑かれたスパイスカレーの際に、見つけた好相性な２人。

これは、ご飯の代わりにレタスを使ったものなのですが、

このレタス×チーズにカレーの

組み合わせが忘れられなくて♡

この度、めでたくレシピにしました！

合わせる食材は、どうせなら節約つながりで思い、竹輪を投入。

竹輪もチーズとカレーと相性がよいので、これが大正解！

作って食べてみたら、きっと好きになります。

約束しますヨ！

時間：１０分

材料（二人分）

・レタス　１５０g

・竹輪　２本

・とろけるチーズ　５０g

調味料

・カレー粉　小さじ１

・塩　ふたつまみ

・酒　大さじ１

・サラダ油　大さじ１

作り方

１.レタスは適当な大きさに切る。

２.竹輪は１本を６等分に切る。

３.フライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら竹輪を入れる。

４.竹輪に軽く焦げ目がついたら、レタスを加えて炒める。

５.レタスに油が回ったら、カレー粉、塩、酒を上から振りかける。

６.レタスがしんなりとしてきたら、とろけるチーズを加えて、チーズが溶けたら完成。

ポイント

レタスの外側の青い部分の処理にオススメです

とろけるチーズは冷めると固まりますので、熱いうちに召し上がりください。

レタスがシャクシャクで美味しいことよ・・・

竹輪もきちんと風味が出ていて、レタスとも合います！

とろ～んと伸びるチーズ・・・

最高♡

ただね・・・

チーズはすぐに固まっちゃうので、あっつあつのうちに食べないとネ（笑）

レタスは捨てちゃう部分だし、和の食材な竹輪だけれど、

カレー×チーズの組み合わせが華やかにしてくれます♪

こういう節約レシピが大好き！

レタスを買ったら、ぜひ試してみて下さいね！

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