外出自粛の要請が出て、いろんな影響がでていますね。 飲食店も営業自粛だし、家電量販店の「ノジマ」さんも営業自粛だそう。 「自粛疲れ」 今年の流行語大賞になるんじゃないかと思うほど、「本当にそう！」と叫びたくなります。 この落ち着きのない感じ、いつまで続くのか・・・。 料理教室の３

「パパっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！ 野菜たっぷりのサラダスパゲティ。 女子ならだれでも好きなヘルシーメニュー。 スパゲティに好きな野菜やハムなどをのせればできる簡単なメニューですが、困るのがドレッシング。 今回は、市販の

肉団子を作ろうとスーパーに行った日。 挽き肉を手に取ったのですが、なんか急に作るのが面倒に。 あるある、そういう日！ たまたま、豚コマ肉が特売になっていたので、簡単に炒め物にでもするかなとカゴに。 迷いながら買い物したので、「もやもやするなぁ・・・」なんて思いながら帰宅して、 「

竹輪×チーズ×紫蘇 ぜったい美味しい組み合わせ。 この料理の素晴らしいところは二つ。 生で食べれる食材ばかりなので、 火の通りを気にしなくてよい。 油跳ねがしない。←重要！ 見た目から想像できる作り方ですが（笑） レシピのご紹介です。 時間１０分 材料（二人分） ・竹輪　５本

鶏肉と卵。 言わずと知れた親子。 親子丼も美味しいのですが、今日は塩焼そばで親子。 付属の粉末ソースで鶏肉を煮て作ります★ 「こんな使い方があるんだ・・・」 と、思っていただけたら嬉しいです。 東洋水産×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加中！ アレンジ焼そばレシピ 頂

歯ごたえの良いエシャレット。 脂が美味しい豚バラ肉と卵でチャンプルーにしました。 簡単に出来るチャンプルーはお助けメニューですヨ！ 静岡クッキングアンバサダー 頂いたエシャレットで作りました！ 時間１０分 材料（二人分） ・静岡県産　エシャレット　１束（５０g） ・豚

冷凍のフライドポテト。 うちの息子が大好きで、よくお世話になる冷凍食品の一つ。 揚げておやつにするのもいいのですが、今日は絶品なおかずに。 （つまみ寄りですが・・・） フライドポテトは揚げずに、豚バラ肉からでる油で揚げ焼きにします。 エコ料理ですヨ

久しぶりのモニター当選。 今回は「マルちゃん焼そば　塩３人前」 おなじみマルちゃんの焼そば。 うちの焼そばは子供の頃から「マルちゃん」と決まっていて、もう何十年も食べ続けている商品。 そして今回は「塩」焼そばのモニター！！！ 我が家と言えば塩焼そば。 もう何度ブログに書い

ラーメン♡ みんな大好きなラーメン。 東京都下のこのあたりにも美味しいラーメン屋さんが続々とオープンしていて、 楽しいったらありゃしない。 ちなみに私は、おひとりさまラーメンは余裕でぶちかまし、回転寿司だろうが飲み屋だろうがどこでも一人で入れます。 この話をすると、引かれることが

豚タンの辛子マヨソース。 お安い豚のタン。ブロックで買っても３００円ぐらい？茹でるだけですが、これがとっても素敵なつまみになります。 柔らかく茹で上がるコツもご紹介します♪ 時間：３０分（冷ます時間は除く）材料（四人分） ・豚タン（ブロック）　２５０g ・ほうれん草　１束 調味料

ツヤツヤな青梗菜と、お安い豚コマの炒め物。味付けは、甘～い味噌と生姜。 甘味噌炒めは大好きで、よく作るのですが生姜の存在を再確認しました。生姜が入るのと、入らないのでは全然違う！ 甘いだけでなく、味にメリハリが出てご飯が進みます 日本人なら大好きな味でご飯が止まりません（笑）もち

「暮らしを応援！節約レシピ」コーナーにレシピを掲載中！モリモリの牛肉にほうれん草。 でも使っているお肉の量は１５０g ほうれん草でかさ増しして、栄養面も◎なレシピです！ 生徒さんに頂いた 群馬県産の無農薬野菜。 ひとり群馬アンバサダーです（笑） 時間２０分材料（２人分） ・牛肩ロ

４月レッスンは３月開催分の繰越しレッスンとなります。 ４月レッスン内容 ・こごみのナムル ・ウドのきんぴら ・菜の花のクリームチーズ和え ・三つ葉のサラダ ・あさりの炊き込みご飯 見た目のインパクト抜群のこごみのナムル簡単な下処理方法で料理します。 我が家の定番のウドのきんぴらあ

新型コロナウイルスで休校中の息子。 今月で最後となる学童保育に通わせるために始まったお弁当作り。完全給食の学校なので、日頃はお弁当を作らない。その辺りについてはこのあたりで語っているのですが・・・ 伝説の「ナニコレ弁当」 なんのキャラクターだろうか・・・こんな反省を踏まえ 「キャ

我が家で１番人気のメニュー。 それはハンバーグ。 「なにが食べたい？」と、聞けば 「ハンバーグ」 と、答え、「今日の夕ご飯な～んだ？」と、クイズを出せば、 「ハンバーグ」 と、答える息子。玉ねぎを大きく切ってみたり、セロリを入れてみたりしてみましたが、今回使

韓国風★しらす混ぜご飯 レシピブログさんの「くらしのアンテナ」にレシピが掲載されました！ 嬉しい♡ ありがとうございます！ 昨年９月に「千葉県産米需要拡大推進協議会」さんとのモニターで考案したこのレシピ。 しらすを炒めるのがポイントで、ご

パっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！ ベビーホタテと小松菜のフリッジ。 ベビーホタテは火が入った状態で売られているので、温める程度に焼けば十分！お安いし、とても便利な食材です。小松菜を合わせて、ビタミンとカルシウムもしっかり取れるパスタにし

凝った料理に見えますが、　（え？見えない？？） 調理時間１０分以下！ 電子レンジ調理のみ！！ 映える盛りつけになるように、青梗菜は縦４等分に切りに（笑） 搾菜と長ネギの絶対に美味しいコンビもレンジでチン！とても簡単に作れるレシピです♪ 静岡クッキングアンバ

みんな大好きなカレー味。 使っているお肉もまさに「カレー用」 「カレー用」と称してスーパーで売っている、角切りの豚肩ロース肉。炒めてみたら見事なまでにおつまみに（笑）子供のためのカレーライスではなくて、たまには大人のお酒のために作ってみませんか？ 時間１５分材料（二人分

エシャレットを使ったシンプルなスパゲティ。 ベースはオリーブ油と鷹の爪。 ペペロンチーノベースですが、にんにくではなくエシャレットで！ 弱火でじっくり火を入れて風味を引き出します。 そして、最後にパルメジャーノレッジャーノと黒胡椒を好きなだけ・・・簡単