１０月のレッスン メンチカツの献立

１０月の出張料理教室でレッスンするメンチカツ。

レシピの微調整や、手順の確認は何度もします。

そうなると当然、夕ご飯のおかずになるわけで・・・

家族は何度も何度も食べることになります（笑）

・メンチカツ ・蓮根フライ ・キャロットラペ ・揚げ牛蒡のサラダ ・小松菜と油揚げの味噌汁 ・ごはん

メンチカツは作りやすいレシピです♪

大きく切った玉ねぎとナツメグを効かすのが特徴。 １個８５g程度とボリュームがあります。

今回、悩んだのがメンチカツの大きさ。

メンチ１個じゃ足りない気がするし、

もう少し小さくして２個にする？

いや、それだと単調になっちゃうし、

やっぱりボリュームは欲しい！

などと、グルグル悩んだ結果、ちょこっとおまけをつけるスタイルに決定。

「おまけ」に選んだのは旬の蓮根。

これをいたく気に入った息子。 「コリコリが美味しい」

と、彼には珍しくコメントをしてくれました。

息子のお墨付きを頂いた蓮根フライのおまけ付きの１０月出張料理教室。

まだお席に余裕があります♪

ご予約お待ちしております。

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