引き続き、「パルミジャーノ・レッジャーノと日本酒のペアリング」の、イベントのお話。 昨日は味わい方までのお話を書かせて頂きました。 ←香り確認中のアンドレア。 日本で売られているパルメザンチーズのメーカーは色々ありますが、目に浮かぶ

火曜日に行ってきたイベント。 「パルミジャーノ・レッジャーノと 日本酒のペアリング」 日本酒とチーズ？？？ と、レシピブログさんからの募集を見つけた時から興味深々！ ワインならわかるけれど、コクの強いパルミジャーノ・レッジャーノと日本酒ってどんなん！？ と、興味深々で出かけ

５分で完成★しそ梅チャーハン レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に またまたレシピが掲載されました！ 嬉しい♡ありがとうございます！ ４月にハウス食品㈱さんとのモニターで考案したこのレシピ。 我が家の人気メニューの梅紫蘇チャーハン」のアレンジでした。 いつもは種付きの梅干しに

１，０００円で体験頂けるトライアルレッスン実施中！ ご好評いただいているトライアルレッスン。 お好きな料理を選んで料理教室を体験して頂けます。先日のレッスンのリクエストは、サムギョプサル。私のInstagramを見た生徒さんからリクエスト頂きました。 手作りのサムジャンや、合わせ

１０月の終わりに仕込んだ料理たち。 livedoorさんでのブログでは紹介済みの仕込んだ料理たち。 ◇松茸ご飯 ◇焼きロールキャベツ ◇キャベツベーコンの魚醤炒め ◇パクチョイと挽き肉の旨煮 ◇フジッリのバジルサラダ ◇青菜炒め ◇焼売の素 ◇にんにくのミルク煮 ◇フィレ肉の塩マ

野菜たっぶりな炒め物。 ツヤ照りのコク旨に仕上る秘密 コチラ↓ 魚醤ちゃん 先日終了した「正田醤油×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画。 モニターさせて頂いてすっかり魚醤ファンになったのですが・・・ ／　増えてる！　＼ そうなんです。 レシピブログさんから連絡

レシピブログ様主催の「FOODIST AWARDS 2019」 嬉しいことに参加させて頂きました！ 授賞式の一部と、交流会の二部と別れていたのですが、 この授賞式がヤバかった・・・ 有名な料理家、ブロガー、インスタグラマーのオンパレード！

先日レシピブログさんの「今日のイチオシ！」に掲載いただいた、 里芋のカレーマヨ炒め なんと「くらしのアンテナ」にも掲載いただきました！ 嬉しい♡ レシピブログさんではテーマを絞った「まとめ」のコーナーがあり、 私のレシピを掲載ただいたテーマは 「これはあと引くおいしさ！「里芋×カ

昨日お知らせた１２月の料理教室。 今回も少しだけ語らせてくださいな（笑） 今回の自宅レッスンのテーマは 「年末年始に映える料理」 本当は「おせち料理」という言葉を入れようかと思っていたのですが、今回選んだ３品は

１２月料理教室のご案内 まずは自宅料理教室からご案内致します。 【自宅料理教室】 テーマ：「年末年始に映える料理」 １２月レッスン内容 ・鶏のテリーヌ ・チキンロール ・塩豚 ・蒲鉾アレンジ ・お楽しみごはん 今回はメインとなるお料理を３本レッスンします。 難しそうに見えるテリー

天気も良かった昨日。 親子料理教室を「古民家むく」さんにて開催しました。 メニューはチキンナゲット。 無添加で安心なのは手作りならではです 実は今回が初めての親子での料理教室。 お母さんにも、お子さんにも楽しんでいただけるかドキドキです 午前の回は双子ちゃんと妹ちゃんの３人兄妹の

里芋のカレーマヨ炒め いつもお世話になっているレシピブログさん。 「今日のイチオシ！」にレシピを掲載いただきました！ 嬉しい♡ このレシピは４月にlivedoorのブログ 「週末だけ本気ごはん―「作り置きーのblog」に投稿したもの。 もちろん

livedoorのブログに何度も登場しているミートソース。 ちゃんとしたレシピを掲載していなかったので、我が家のミートソースレシピとして掲載させていただきました！ ポイントはたった一つ。 セ

山盛りのキャベツがあっという間になくなってしまうウマウマ鍋！ 味付けは「創味シャンタンＤＸ」で一発です★ 創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中。簡単＆激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう！ 頂いた「創味シャンタンＤＸ」 お湯に溶かすだけで上品なスープになります。

天気の良い３連休になりました こんなにいい天気だと、お出かけしたくなります。 ・・・と、なると考えちゃうのが夕ご飯。 休日の夕ご飯ってめんどくさいですよね つい、我が家も鍋やおうち焼肉など、簡単なものに頼っちゃいます。 今日ご紹介する簡単な炒め物はアレンジが

モニターで頂いた創味シャンタンＤＸ。 半練りタイプの中華出汁の素は使いやすさ満点。 溶かせばすぐに中華スープができるので本当に便利！ 今 日は牡蠣を使ったお鍋のレシピです。 細切りタイプのきくらげに合わせて白菜の芯の部分は細切りに。 食感を楽しみます！ 創味食品×レシピブログ」の

ご好評を頂いておりますトライアルレッスンですが、 「何を選んでいいか迷ってしまう・・」と、いうご意見を頂きました。 確かに、選ぶのも大変ですよね💦 なので、少し補足させていただきます。 トライアルレッスンはマンツーマンのオーダー制なので、 困っている事や体験してみたい事を、ぜひ

エスニック料理に欠かせないヌックマム。 辛さ、酸味を抜くとびっくりするほど和食になります。 甘い味付けにピーマンの苦みが効いて後を引く味に電子レンジ調理なので、簡単ですよ！ 「正田醤油×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加しています。 今回は

この度、Twitter「スグレピ」さんに 「フライドオニオンでコク旨！ツナ混ぜごはん」の レシピが掲載されました! ／　うれしい！　＼ 炊いたご飯にフライドオニオン、ツナ缶、 冷凍むき枝豆。 包丁要らずの優秀メンバーを混ぜるだけで出来る簡単レシピ♪ 詳しいレシピはコチラです 「フ

食感が楽しい蓮根のきんぴら。 定番料理ですが、今日はクセのあるセロリと鱈しょっつる（魚醤）をプラス！ セロリの香りに鱈しょっつるの旨味が加わってワンランク上のお料理になりますヨ！ 「正田醤油×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加しています 他の「鱈しょっつる」を使ったレ