【モニター】牡蠣ときくらげのシャンタン鍋

モニターで頂いた創味シャンタンＤＸ。

半練りタイプの中華出汁の素は使いやすさ満点。

溶かせばすぐに中華スープができるので本当に便利！

今日は牡蠣を使ったお鍋のレシピです。 細切りタイプのきくらげに合わせて白菜の芯の部分は細切りに。 食感を楽しみます！

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時間：３０分

材料（二人分）

・牡蠣・きくらげ（乾燥・細切り）　

　１５g

・白菜　３枚～４枚（２００g）

・春雨　２０g・にんにく　１片調味料

・創味シャンタンDX　大さじ２

・水　８００ml

作り方 １．材料の下準備をする。 ・牡蠣は洗い、濃いめの塩水に漬けておく ・きくらげを水に漬けておく。（１０分程度） ・白菜は芯の部分は細切りに。葉の部分はざく切りにする。 ・にんにくは包丁で叩き、潰す。

２．鍋に水とにんにくを入れて中火にかける。 ３．お湯が沸いたら創味シャンタンDXを溶かす。 ４．具材を入れて煮る。

ポイント 牡蠣は塩水につけることでプリっとします。

牡蠣からでるお出汁と中華スープが合うこと！

きくらげのコリコリも美味しい。

プリプリの牡蠣。 たまらないです

ベースが中華なので、〆にはラーメンがおススメですよ～♪

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