ちょい足しスパイスでウマウマ★クミン香るタルタルソースdeささ身フライ

美味しい美味しいタルタルソース。

フライにたっぷりとかけて頂けば幸せになれます♡

んで。

今日はそのタルタルソースをちょい底上げ！

「ん？ビストロで出せちゃうんじゃない？」

って、ぐらい美味しい！

※個人の見解です。

使ったスパイスはクミン♪

（背景はスイッチに夢中の息子。）

スパイスアンバサダーで頂いたスパイスです

カレーには必需品のクミン。

香りの役割を果たすんですヨ！

混ぜるだけできる簡単レシピ。

お供のささ身フライのレシピ付きです★

時間３０分

材料（二人分）

（タルタルソース）

・ゆで卵　１個

・玉ねぎ　３０g

・刻みピクルス　大さじ１

・マヨネーズ　大さじ３

・クミン　小さじ１/２

・塩　少々

（ささ身フライ）

・鶏ささ身　６本

・卵　１個

・小麦粉　１５g

・パン粉　５０g　

作り方

１.玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。

２.ボウルにゆで卵を入れて、マッシャーで潰す。

３.水気を絞った玉ねぎ、刻みピクルス、マヨネーズ、クミン、塩を加えてよく混ぜたら

　タルタルソースの完成。

４.鶏ささ身の筋を取る。

５.小麦粉→卵→パン粉の順にささ身をくぐらせ衣をつける。

６. １８０度の油で揚げる。

　（片面３分、ひっくり返して２分程度）

７.皿に盛りつけて、タルタルソースを添えたら完成。

ポイント

ソースが水っぽくならないように、玉ねぎの水気はしっかりと絞ります。

ささ身フライは３分程度で回りに焦げ目がつき始めるので、そこを目安にひっくり返します。

ひっくり返したら２分程度揚げて完成です。

今は新玉ねぎが出回っているので、新たまちゃんで作りました。

シャックシャクは食感がたまりません！

新たまちゃんは水分が多いので、しっかりを水気を絞って下さいね。

ふんわり上品に香るクミンに夢中になります♪

そしてフワフワに上がったささ身フライ。

筋取りがちょっと面倒臭いけれど、ハサミを使えば簡単です。

※手の出演協力：主人　一人じゃ撮れなかった・・・

どこにも行けない連休。

おうちで揚げたてのフライとビールなんてどうでしょう？

考えただけで幸せ・・・（笑）

おうちごはんで美味しい連休を過ごしましょ♡

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