てんぷら粉にスパイスをちょい足し♪【レシピ】イカ下足のブラックペパー天ぷら
- makeahead18
- 2021年2月8日
- 読了時間: 3分
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２０２１年２月８日 ３６．６℃
だ～い好きなイカのゲソ。
このブログでも度々登場しているゲソ。
回転寿司で見つければ、２皿オーダーはマスト！
いつもは１貫づつ主人と分け合って食べるけど
絶対に分けてあげないイカゲソ。
私が異常なまでに愛して止まないので、若干引き気味な主人。
そんな主人にイカゲソの素晴らしさを伝えたい！！
たまたまスーパーで見つけたイカゲソにエンペラセット。
お値段２９８円。
なんてすばらしい♡
スパイスの効かせたカラマリみたいにしよっ
と、買い物かごへ入れたのですが、ハッとひらめいたのがてんぷら粉。
混ぜれば簡単にカラリと揚げるてんぷら粉。
そこにスパイスちょい足し・・・
なんて、考えたらすっかり楽しくなちゃって（笑）
急いで帰宅し、気分よく揚げ物を開始！
主人は出勤している日だったので、揚げたては食べさせてあげられない。
そこで思いついたのが、お弁当！
こうしておけば、
先に寝ちゃっても大丈夫！
悪・・・（笑）
なにかと思いの詰まった天ぷら（笑）
さっそく作り方です。
レシピブログ・スパイスアンバサダー
頂いたGABANブラックペパーで作りました！
時間：２０分
材料（二人分）
・イカ（ゲソやエンペラ部分） ２００g
・てんぷら粉 ６０g
・水 ９０㏄
・揚げ油 適量
調味料
・GABANブラックペパー 小さじ１/２
作り方 1. イカは食べやすいい大きさに切り、水気を拭いておく。 2. ボウルにてんぷら粉とGABANブラックペパーを入れて、水で溶く。 3. イカに片栗粉をまぶしてからてんぷら粉にくぐらせて１７０度の油であげる。
ポイント イカの水分は十分に拭いてください。 片栗粉をまぶすことにより、油跳ねが少なくなります。
ブラックペパーが効て、天ぷらというよりフリッターのよう。
狙い通りで嬉しい！！
イカゲソの美味しさもありますが、衣が美味しくて、他の食材でも試してみたくなりました。
ブラックペパー恐るべし・・・
価格:1,380円 (2021/1/27 10:31時点) 感想(5件)
主人に感想を聞きましたが、やはり天ぷらとは思っていなかったようで、
ブラックペパーを入れたことを伝えたら、
「味が変わらなくていい！」
と、プロっぽいコメントを頂きました（笑）
お弁当向きなので、苦手な食材をこっそり忍ばすのにいいかも（笑）
もちろん普通の食卓にも！
ビールが止まらなくなりますよ♪
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