ブロッコリーを使った塩ベースのペンネ。 スパゲティと異なり、ショートパスタは小さな鍋で茹でれるのが嬉しい！ しかも、ブロッコリーもワンポット調理★ ブロッコリーは、茎までまるまる１株使っちゃいます！ 野菜が無理なく摂れるレシピですヨ 福島クッキングアンバサダー 頂いたブロッコリー

「福島クッキングアンバサダー」で頂いた福島県産のブロッコリー。 ずっしりと重く、触るとしっとりしていて、みずみずしい！ すでに、何個か料理していますが、濃いグリーンがどんな料理にも映えてので 楽しいったらありゃしない♡ 今日ご紹介のレシピは、半熟のゆで卵をブロッコリーにのせてチー

「ブロッコリー肉で巻いちゃいました★」 なんかの商品名のようですが・・・。 そのまんまです（笑） 断面が可愛く、萌え萌えなのですが、お味も保証！ 豚バラ肉で巻いたフライは、不味くなる要素が一つもない。 ブロッコリー嫌いさんは話が別ですが・・・ あえてネガティブワードを入れるなら、

旬の絹さやをバターソテーに 絹さやはサッと炒めたソテーが１番好きな食べ方。 今回はしらすと舞茸を合わせました。 しらすバターの豊かな風味を吸った舞茸が美味しんですよ！ 絹さやをツヤツヤに仕上げるコツもご紹介します スパイスアンバサダーで頂いた「GABAN　ホワイトペパー」で作りま

鶏のささ身とししとうのシンプルな炒め物。 この二つの食材は相性が良くて、大好きな組み合わせ。 そのまま炒めても良いのですが、今回はちょいとひと手間。 ／　ししとうにイン！　＼ 見た目が可愛いだけでなく、ししとうとささ身の美味しさを楽しめます。 手間はかかるけど（笑） 出来上がった

マヨネーズで和えたサラダ スナップえんどう×コーン×卵 単純ですが・・・ 間違いのない組み合わせ（笑） 最初、スナップえんどうとコーンをマヨネーズで和えようと思ったのですが、 もう少しボリュームが欲しくて選んだ卵。 量のボリュームと言うより、 味のボリュームが出ました コク旨 今

今が旬の「うど」 酢味噌和えを思い浮かべますが、我が家はもっぱらきんぴらで頂きます。 今回はベーコンと合わせてボリュームアップ！ カレー味にして、子供でも美味しく食べれるレシピにしました。 時間：１５分 材料（四人分） ・ウド　1本（１５０g） ・ベーコン（ブロック）　８０g ・

「アスパラ、空豆…グリーンなおかず」コーナーにレシピを掲載中 アスパラガスを使ったチャンプルー。 ゴーヤほどではないですが、アスパラガスの良い意味での青臭さが引き立ちます。 シャクっとした食感が美味しいチャンプルーレシピです★ 福島クッキングアンバサダー 頂いたアスパラガスで作り

福島クッキングアンバサダーで頂いた、どっさりなスナップえんどう。 この写真も何度見たことか・・・ 人生でもっとも多くのスナップえんどうを手にした私。←大袈裟・・・ 当然、我が家で全て消費できるわけもないので、ご近所の方々や親へおすそ分けをしました。 野菜をもらって嬉しくない主婦は

旬の野菜のアスパラガスと、豚肩ロース。 絶対美味しいコンビの味付けは、柚子胡椒。 大人の味に仕上げた炒め物は、白ご飯が止まらない美味しさです! 福島クッキングアンバサダー 頂いたアスパラガスで作りました！時間１５分 材料（二人分） ・福島県産 アスパラガス ２本（８０g） ・豚肩

福島クッキングアンバサダーで頂いたスナップえんどう。 ／　どっさり　＼ 受け取ったときにに、まずは思いついた「麻婆えんどう」 甘いスナップえんどうと、ピリ辛の麻婆が合うだろうなぁ・・・ と、妄想 想像して作りました（笑） 味の濃い麻婆味に、食べ応えのあるスナップえんどう。 満足で

先日の息子の誕生会の時に作ったセビーチェ。 近所のお気に入りのお店で初めて食べてから虜に♡ ライムの味に馴染みがなかったので、初めて食べた時は ｢ヤバッ」 と、悶絶しました（笑） セビーチェは本当は「セビチェ」と言うらしいですね。 魚介類なら何でも良いらしく、白身魚を使ったセビー

福島クッキングアンバサダーで頂いたアスパラガス。 アスパラガス素敵の香りは、旬の今しか楽しめないご馳走 福島クッキングアンバサダー そんな素敵食材を使って、ランチにピッタリなスパゲティにしました。 【レシピ】アスパラガスのレモンスパゲティ レモンを使ったスパゲティは私の得意料理の

「この春食べたい♪たけのこレシピ」コーナーにレシピを掲載中！ 今が旬の筍。 灰汁抜きはちょっとめんどくさいけど、頑張れば旬の味が丸ごと頂けます♡ ほら照りてりでおいしそうでしょ？ 香りが違うんですヨ！ って・・・ この筍は私が灰汁抜きしたんじゃないけどね。 ・・・・・・。 いや、

「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！ 今日も「つまみ」レシピでございます・・・（笑） マヨネーズを油の代わりに使い、粒マスタードで風味を上げた炒め物。 ビールにめちゃくちゃ合います！ 旬の野菜の「アスパラガス」 シャクシャクなみずみずしい食感は、

「新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆」コーナーにレシピを掲載中！ この季節のお楽しみの新じゃが。 新じゃがはサイズが小さいものが多いのですが、大きいものが手に入ったので、さっそく煮ることに。 味付けは塩とバターのみ。 旬の美味しい野菜はシンプルに頂くのが１番！ 人参のグラッ

旬の野菜「三つ葉」 親子丼の飾りなどに使われますが、主役になる美味しい野菜。 三つ葉が大好きで、近所の八百屋さんで安く売っていると必ず買います。 サラダもいいし、炒め物も美味しい！ バターとの相性が良いので、今回のレシピはオススメの食べ方です 時間１５分 材料（２人分） ・牛こま