【レシピ】グリーンリーフのコンソメバター炒め

グリーンリーフをたっぷりと使った炒め物。

フライパンいっぱいのグリーンリーフ。

この量を軽くいただけちゃいます！

グリーンリーフに含まれるビタミンＥは熱に強いので、

火を通しても栄養価が期待できますヨ！

静岡クッキングアンバサダー 頂いたグリーンリーフで作りました。

時間１０分 材料（二人分） ・静岡県産　グリーンリーフ　２００ｇ

・しめじ　１パック

・バター　１５ｇ 調味料 ・顆粒コンソメ　小さじ１/２

・塩　ひとつまみ

作り方 １.グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

２.しめじは石づきを取り除いて小分けにする。 ３.フライパンを強火にかけて温まったらバターを入れる。

４.しめじを加えて炒める。

５.しめじに軽く火が通ったらバターを追加し、グリーンリーフとコンソメを加えて炒める。

６.最後に塩をひとつまみ加え混ぜたら完成。

ポイント

グリーンリーフとしめじは水が出やすい食材なので、強火でさっと炒めて完成させます。

塩は最後に加え、水分が出るのを抑えます。

シナっとしたグリーンリーフ。 食感が楽しくて、お箸が進んじゃいます。

コンソメのコクとバターの風味が良くて、止まらない美味しさ！ バターと相性の良いしめじがこれまたもいい感じで（笑）

強火で炒めれば水っぽくなりません。 コンソメの味が濃いので、しっかりとご飯にも合いますよ！

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