おうち居酒屋★トリキムチ

トリキムチ。

世の中「豚キムチ」はポピュラーなのに、鶏キムチがないのはなんでだろう？？？

なんか不思議に思って、作ってみたトリキムチ。

プリンプリンの鶏肉はキムチの辛さに負けていないし、長ネギも良い。

でも不思議なのは、これを食べても

「豚キムチ」は思い出さない。

まったく違う料理です。

例えば、ハンバーグは牛肉％で作ろうと、合挽肉で作ろうがハンバーグ。

ゴーヤチャンプルーも、豚バラ肉で作ろうが、スパムで作ろうがゴーヤチャンプルー。

なのに、これは「豚キムチ」ではない。

ちょっと発見があった今回のレシピです（笑）

ちなみに、私の「豚キムチ」レシピは

Twitterの「スグレピ」さんに掲載いただいてます。

よろしければもちらも・・・

←こんなんです。

時間１５分

材料（二人前）

・鶏もも肉　１枚（２００g）

・長ネギ　１本（１００g）

・キムチ　１００g

・ゴマ油　大さじ１

調味料

・醤油　小さじ１

下味

・酒　小さじ１

・塩　少々

作り方

１.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味をつける。

２.長ネギは２㎝程度のぶつ切りにする。

３.フライパンを中火にかけてごま油を入れて、フライパンが温まったら鶏もも肉を

　重ならないように皮目から入れる。

４.軽く焦げ目がついたらひっくり返して長ネギを加える。

５.長ネギに油が回ったら、キムチを加えて炒める。

６.醤油を加えたら弱火にし、蓋をして１分火をいれたら完成。

ポイント

最後に蓋をして火を入れることで、鶏肉の中まで火が入り、しっとりと仕上がります。

醤油を少し加えるのもポイントで、味に深みが増します！

このレシピは「おうち居酒屋」か「ご飯に合うおかず」にするか悩んだのですが、

居酒屋の勝ち★

いや・・・ご飯にも超絶合います！

どんな時でもお酒が勝つ私。

調子に乗って週末飲み過ぎたら１㎏太りました。

今日は主食を食べないかな・・・。

　↑　飲むのはやめない（笑）

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