おうち居酒屋★【レシピ】スパイシー♪ごぼう唐揚げ 献立付き！

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年７月２２日　３６．６℃

ごぼうの唐揚げ

居酒屋さんでよく見かけるメニューですネ。

「野菜だし、鶏の唐揚げ頼むよりヘルシーよねっ」

と、妙な自信を持ってつい頼んじゃうこのメニュー（笑）

せっかくおうちで作るなら、ちょっとアレンジを加えたい。

そこで登場の・・・

ガラムマサラ

テッテレー♪

カレーに使うのに買っても余ってしまったりしませんか？

今回はこのGABANガラムマサラをちょい足ししてスパイシーに仕上げましたヨ！

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頂いたスパイス

GABANガラムマサラ作りました！

時間：２０分 材料（四人分） ・牛蒡　２本（２００g） ・サラダ油（揚げ油）　適量 衣 ・片栗粉　４０ｇ ・ガラムマサラ　小さじ１ ・塩　小さじ１/４ ・ガーリックパウダー　小さじ１/４ 仕上げ調味料 ・塩　少々

・ガラムマサラ（お好みの量）

作り方 １.牛蒡はタワシ等で皮をこそげ落とし、５㎝程度の長さに切る。 　太い箇所は１/４、細い箇所は１/２に太さを揃えて切り、水にさらす。

２.バットに片栗粉を広げ、ガラムマサラ、塩、ガーリックパウダーを加えて、よく混ぜる。 ３.水気をよく切った牛蒡を入れてよくまぶす。

４.１８０℃の油できつね色になるまで揚る。 ５.油を切り、塩とガラムマサラ振りかけたら完成。

ポイント 牛蒡の太さは揃えるようにします。

カラリと揚がったごぼうの美味しさよ・・・

ビールに合わない訳がない！

この小さな小瓶にビール泥棒が宿っています（笑）

ちょっと見ずらい「追いガラムマサラ」

こっち↑が「追いガラムマサラ」なしの写真。

こっち↓は「追いガラムマサラ」ありな写真。

見分けがつかない（笑）

ちなみに辛さは小４の息子でも大丈夫なくらい。

意外にも普通のおかずとして食卓にのぼりました。

この日のお献立。

♢スパイシー♪ごぼうの唐揚げ

♢茹でワンタン

♢桃とマッシュルームのサラダ

♢切り昆布

♢きゅうりの浅漬け

この日のメインは息子ちゃん対策に作った茹でワンタン。

スパイシー♪ごぼうの唐揚げを食べないと見込んで、絶対に好きなワンタンを保険に作ったのに、

結局ごぼうの唐揚げがスマッシュヒット。

息子の味覚は読めない・・・

私にヒットだったのはマッシュルームと桃のサラダ。

ドレッシングを市販のチーズ系のドレッシングに合わせたら美味しくて・・・

生のマッシュルームと桃のコラボ

なかなかです。

切り昆布はめんつゆで。

私はマヨネーズもトッピング。

美味しい♡

そして主人に大ヒットだったきゅうりの浅漬け。

出汁とめんつゆと紫蘇を適当配合。

主人にお褒め頂きましたヨ♪

家族全員にヒットがあって、ホッとした献立。

ごぼうの唐揚げは、野菜が苦手な子供でも美味しく食べれるので、オススメですよ～♪

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