新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月２７日　３６．５℃ 茄子のチーズ焼き。 多くのレシピがある中、今回、私がご紹介するレシピは、ちょっと丁寧な作り方です。 ・・・・ちょっと丁寧？ いえ。 「めんどくさレシピ」です！ 以前

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月２５日　３６．５℃ 毎日、毎日「おうち居酒屋」ですみません。 「飲むこと大好き！」 にも、程がありますが・・・ 先日受けた検診では、なんと肝機能、尿酸値は正常数値範囲内。...

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１９日　３６．８℃ チンゲン菜×卵 仲良しコンビに加わったのは高菜漬け。 材料の一つなのに、味付けの調味料と兼用！ そう。 味付けは、ほぼ高菜漬のみ！ この炒め物は高菜漬けの力にて成り

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１７日　３６．５℃ お馴染みのレタスを使った炒め物。 外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。 ↑ これです。 捨てがちなこの部分を使った炒め物なのですが、 今回

コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月7日　３６．６℃ 梅雨どころか、大雨で災害が発生している日本。 九州地方のニュースに朝から目が離せません。 濁流で、家や車が流されて行く映像は見ていて辛く、胸が潰されそうになります。 新型

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月2日　３６．７℃ 「甘くて美味しい♪とうもろこしレシピ」コーナーにレシピを掲載中！ とうもろこしが出回り締めました。 昨年からブームの三つ編みコーン 電子レンジでチーンとすればいいだけ

紅しょうがをアクセントにした炒め物。 炒め油は使わずに、マヨネーズを使います。 まろやかな酸味とコクが、紅しょうがのインパクトと調和します。 単調な味の厚揚げが、グッと美味しくなる一皿ですヨ♪ 時間：15分 材料（二人分） ・厚揚げ　１枚（１５０g） ・紅しょうが　３０g ・ピー

先日買った業務スーパーの高菜漬け。 写真撮るの忘れちゃったけど、なんと１キロ入り！ そりゃせっせと使うしかない！ っつうことで、厚揚げと炒めてみた後は、定番の炒め物に。 ／　どーん　＼ と盛りつけてみましたが、コレ二人前です。 大丈夫です。 ペロッといけます！ フライパンひとつで

やっと金曜日ですね。 １週間の疲れが出ますが、今日１日頑張れば週末 週末はちょっといいワインを開けて、こんなオードブル風サラダはいかがでしょう？ 切って盛りつけるだけ（笑） 簡単に作れるソースと、きゅうりの切り方がポイントのサラダ。 １０分もあれば作れちゃいますヨ！ 時間：１０分

旬の絹さやをバターソテーに 絹さやはサッと炒めたソテーが１番好きな食べ方。 今回はしらすと舞茸を合わせました。 しらすバターの豊かな風味を吸った舞茸が美味しんですよ！ 絹さやをツヤツヤに仕上げるコツもご紹介します スパイスアンバサダーで頂いた「GABAN　ホワイトペパー」で作りま

ほんのりバターが香るきんぴらごぼう。 作り方は簡単。 最後にバターを足すだけ（笑） たったそれだけですが入れると入れないでは大違い。 「ん？今日のきんぴら美味しい！」となりますヨ！ 時間：１５分 材料（四人分） ・牛蒡　１/２本（１００g） ・人参　１/２本（６０g） ・鷹の爪　

牛こま肉とたっぷりの野菜を使った韓国風の炒め物。 コチュジャンの辛さが美味しく、モリモリといただけます。 この炒め物の美味しさのポイントは「ぜんまい」 山菜なので、和食のイメージも強い食材ですが韓国料理にも欠かせません。 ナムルでもよく見かけますよね！ 焼き肉屋さんで頂く辛い系の

昨日も登場した竹輪さん。 余るよね～（笑） と、いう事で和え物変身して再登場頂きました★ レモンとセロリの爽やかコンビ。 簡単に作れる和え物です♪ 時間：１０分 材料（二人分） ・竹輪　２本 ・セロリ　１/２本（７０g） ・レモン　１/２個 調味料 ・塩　少々 ・黒胡椒　少々 ・

先日もご紹介したレタスを使った炒め物。 【レシピ】レタスとあさりのレモンジンジャー炒め 外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。 ↑ これです。 捨てがちなこの部分を使った炒め物なのですが。 んが。 私が押したいのはとろけるチーズとの組み合わせ！ 以前に取り

「めんどくさレシピ」って・・・ こんなタイトルをつけたくなるほど、工程の多いレシピ。 面倒くさい。 けれど。 だけど！！ 男ウケ抜群です！ （調べうちの男ども。主人。息子。） 主人：「ナニコレ、うまっ！」 息子：「お魚が唐揚げ」 喜んでくれて母さん嬉しいよ・・・ 大好評だったレシ

今が旬の「うど」 酢味噌和えを思い浮かべますが、我が家はもっぱらきんぴらで頂きます。 今回はベーコンと合わせてボリュームアップ！ カレー味にして、子供でも美味しく食べれるレシピにしました。 時間：１５分 材料（四人分） ・ウド　1本（１５０g） ・ベーコン（ブロック）　８０g ・

「アスパラ、空豆…グリーンなおかず」コーナーにレシピを掲載中 アスパラガスを使ったチャンプルー。 ゴーヤほどではないですが、アスパラガスの良い意味での青臭さが引き立ちます。 シャクっとした食感が美味しいチャンプルーレシピです★ 福島クッキングアンバサダー 頂いたアスパラガスで作り

「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！ 愛して止まないナンコツ♡ 先日も語ったナンコツ愛。 コリコリ脳に響く食感は中毒性があるんじゃないかと思うほど、食べ始めると止まらない 鶏ひざ軟骨には意外と脂があるので、その脂を吸ってくれるように茄子と合わせま

昨日もほうれん草を使ったレシピでしたが、すみません。 今日もです。 ここ最近、ほうれん草が我が家にあふれていた模様・・・ ほうれん草のソテーなのですが、優秀ハーブをちょい足し★ ローズマリー♡ お肉の匂い消しに使われることが多いのですが、ジャガイモなどの野菜にも合う使いやすいハー

旬の野菜のアスパラガスと、豚肩ロース。 絶対美味しいコンビの味付けは、柚子胡椒。 大人の味に仕上げた炒め物は、白ご飯が止まらない美味しさです! 福島クッキングアンバサダー 頂いたアスパラガスで作りました！時間１５分 材料（二人分） ・福島県産 アスパラガス ２本（８０g） ・豚肩