新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年９月４日　３６．６℃ コールドスタート。 鍋やフライパンを温めず、冷たいまま調理をスタートする調理法。 焦らず料理が出来るので、料理初心者さんにおススメです。 我が家の唐揚げは、たいていコ

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年９月２日　３６．４℃ たっぷりのトマトを使った炒め物。 味付けはカレー粉とケチャップでコックリと仕上げました♪ 牛こま肉の旨味を楽しめる炒め物は、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合います

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年８月３１日　３６．４℃ 主催する料理教室で、リクエスト№1の料理。 焼売。 生徒の皆さんに「美味しい！」と言って頂ける自慢のレシピ♪ （研究したんですよ・・・。） そんなドヤ顔の焼売を、福

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年８月２８日　３６．４℃ ナスキャビ。 「貧乏人のキャビア」や、「茄子のキャビア風」など、呼び方は色々ありますが、 全然キャビアじゃありません（笑） 南仏プロバンス地方の料理ですが、中東でも

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年８月２１日　３６．６℃ 茄子。 つやつやピカピカの福島県産の茄子。 茄子はどう食べようか悩む食材ですよね・・・ 「和」な焼きナスも美味しいし、 「洋」なグラタンも素敵♡ 「中」だって捨てが

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年８月２０日　３６．６℃ 美味しい美味しい福島県産のトマト。 頂いたトマトで、早速作りましたヨ！ サラダを。 芸がない・・・（笑） どんな食材と合わせようか頭をひねり、白羽の矢を立てたのがス

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月２６日　３６．５℃ ハンバーグ♡ 我が家の偏食王子★息子の大好物のハンバーグ。 どんなに機嫌が悪くとも「今日はハンバーグだよ。」と言えば、笑顔になるハンバーグ。 そんな我が家の神頼み的

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１８日　３６．８℃ たらこマヨ♡ 美味しいですよね！ ホカホカのご飯にたらこを乗っけて、マヨを少し。 たらこがあると、ついそんなご飯の食べ方をしちゃいます。 （そして太ります・・・。）

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１５日　３６．５℃ 先日も「梅雨の食卓」として「水菜と紫蘇のサラダ」をご紹介しましたが、 今日もサラダです（笑） 梅雨時期はサラダが食べたくなるのかナ・・・ ／　MI・ZU・TA・MA

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１３日　３６．６℃ ７月の福島クッキングアンバサダーで「きゅうり」が届いたときに真っ先に作ろうと思ったレシピ。 きゅうりとささ身の塩炒め。 きゅうりは炒めても美味しく頂けます。 中華料

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新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月１０日　３６．５℃ レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画 「福島クッキングアンバサダー」 ７月の食材は「チェリートマト」と「きゅうり」 お約束の段ボール１箱！ ／　ズラリ★ズラリ

「福島クッキングアンバサダー」で頂いた福島県産のブロッコリー。 ずっしりと重く、触るとしっとりしていて、みずみずしい！ すでに、何個か料理していますが、濃いグリーンがどんな料理にも映えてので 楽しいったらありゃしない♡ 今日ご紹介のレシピは、半熟のゆで卵をブロッコリーにのせてチー

鶏のささ身とししとうのシンプルな炒め物。 この二つの食材は相性が良くて、大好きな組み合わせ。 そのまま炒めても良いのですが、今回はちょいとひと手間。 ／　ししとうにイン！　＼ 見た目が可愛いだけでなく、ししとうとささ身の美味しさを楽しめます。 手間はかかるけど（笑） 出来上がった

マヨネーズで和えたサラダ スナップえんどう×コーン×卵 単純ですが・・・ 間違いのない組み合わせ（笑） 最初、スナップえんどうとコーンをマヨネーズで和えようと思ったのですが、 もう少しボリュームが欲しくて選んだ卵。 量のボリュームと言うより、 味のボリュームが出ました コク旨 今

福島クッキングアンバサダーで頂いた、どっさりなスナップえんどう。 この写真も何度見たことか・・・ 人生でもっとも多くのスナップえんどうを手にした私。←大袈裟・・・ 当然、我が家で全て消費できるわけもないので、ご近所の方々や親へおすそ分けをしました。 野菜をもらって嬉しくない主婦は

福島クッキングアンバサダーで頂いたスナップえんどう。 ／　どっさり　＼ 受け取ったときにに、まずは思いついた「麻婆えんどう」 甘いスナップえんどうと、ピリ辛の麻婆が合うだろうなぁ・・・ と、妄想 想像して作りました（笑） 味の濃い麻婆味に、食べ応えのあるスナップえんどう。 満足で

先日の息子の誕生会の時に作ったセビーチェ。 近所のお気に入りのお店で初めて食べてから虜に♡ ライムの味に馴染みがなかったので、初めて食べた時は ｢ヤバッ」 と、悶絶しました（笑） セビーチェは本当は「セビチェ」と言うらしいですね。 魚介類なら何でも良いらしく、白身魚を使ったセビー

福島クッキングアンバサダーで頂いたアスパラガス。 アスパラガス素敵の香りは、旬の今しか楽しめないご馳走 福島クッキングアンバサダー そんな素敵食材を使って、ランチにピッタリなスパゲティにしました。 【レシピ】アスパラガスのレモンスパゲティ レモンを使ったスパゲティは私の得意料理の

いつもお世話になっているレシピブログさん。 JA全農福島さんとのモニターコラボ 「福島クッキングアンバサダー」に就任しました １０か月間、毎月福島県産の食材を使ってレシピを考えます。 今回、アンバサダーをさせて頂くにあたり、頂いた資料を拝見したのですが、 まぁ滋味豊かな福島県！