ＣＭの影響で妄想した大人パスタ♡【レシピ】しいたけとオリーブのパスタ
- makeahead18
- 2021年1月2日
- 読了時間: 3分
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202１年１月２日 ３６．７℃
今日は、ちょっと大人な感じのショートパスタをご紹介です。
齋藤工さんのＣＭの影響か、
大人が食べるパスタが作りたい・・・
と、いらんイメージを膨らませて作ったレシピ（笑）
黒のシャツをはだけながら着こなし、
なんか高級そうなダイニングでイケメンが作るパスタ・・・
妄想膨らむ❤
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あのＣＭではスパゲティですが、確かショートパスタバージョンもあったハズ・・・
妄想を最大限に膨らませて作った大人パスタの材料は、
黒オリーブ（大人）と、紫玉ねぎ（ちょっと大人）
※個人見解です。
そして使うは、福島県産の菌床しいたけ！
しいたけの切り方のバリエも底がついたので
スライス（2回目）です！
妄想膨らむパスタづくりの開始です★
レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画
頂いた「愛情しいたけ」で作りました♪
時間：２０分 材料（２人分） ・福島県産 菌床しいたけ 6個 ・ショートパスタ １２０g ・黒オリーブ（スライスタイプ） ３０g ・紫玉ねぎ １/２個（１００g） ・にんにく １/２片 ・オリーブ油 大さじ１ ・オリーブ油（仕上げ用） ひとまわし 調味料 ・塩 ふたつまみ ・黒胡椒 少々 作り方 1. 福島県産菌床しいたけは軸の先を落とし、スライスする。 2. にんにくはみじん切りにし、紫玉ねぎは、ざく切りにする。 3. 鍋に湯を沸かし塩（適量・分量外）を加え、ショートパスタを表示時間通りに茹でる。 4. フライパンにオリーブ油入れて中火にかけ、オリーブ油が温まったらにんにく、オリーブを入れる。 5. にんにくの香りが出たら、しいたけと紫玉ねぎを加えて炒める。 6. パスタの茹で汁を大さじ2と、塩、黒胡椒を加えて味付けをする。 7. 湯を切ったショートパスタとオリーブ油を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。
ポイント 写真のショートパスタはミッレリーゲです。 お好みのショートパスタで試してみて下さい。
ミッレリーゲ。
マカロニのおっきいやつです。
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我が家はディテコさんを愛用❤
ペンネでも、フジッリでも良いのですが、シンプルなオイルベースなので、食感が柔らかいミッレリーゲを選びました。
ペンネはパスタの中では硬いほうなので、濃い味のソースが合うと思います。
フジッリなら、ソースが良く絡むのでオイルベースではなく、ホワイトソースなどが良いかな？
ミッレリーゲの食感は柔らかく、わりと儚げ。
なので、しいたけの旨味が移ったオイルが、引き立ちます！
黒オリーブが良いアクセントとなり、
大人感倍増
かなり、個人妄想な感じで作ったパスタ（笑）
深い味わに満足しますヨ★
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