牛こま肉と大根を使った炒め物。 ２段階に分けて味付けることで、抜群に美味しく、そして時短に仕上げる事ができます。 大根を炒め物にする際は、味が入りにくい事や、水っぽく仕上がってしまうことが悩みだったりします。 早くに味が染みこみ、お肉も柔らかく仕上がるコツをご紹介します！ 本みり

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 ２０２１年５月１４日　３６．５℃ こま肉を丸めた肉ボール。 この手法が大好きで 適当にくるくる丸めて焼くだけなのに、いつもの炒め物よりご馳走に思うのは私だけだろうか（笑） 豚肉バージョンや、クリーム

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年１０月２日　３６．４℃ 生姜×バター醤油。 聞いただけで、もう美味しい（笑） この味のポテトチップスが発売されたら買うんだけどな・・・ プリンと焼けた鶏もも肉にピーマンが美味しい！ ピーマ

コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年９月１７日　３６．４℃ 今日も白いご飯のおかずです♪ いんげん×豚バラ肉×味噌 甘い味付けの味噌。 ご飯に合わない訳がないですネ！ 美味しい豚バラ肉に茄子。それにいんげん！ しっかりと野菜も摂

2020年９月２日　３６．６℃ カレー用に売られている豚肩肉。 一口サイズに切られていて、とっても便利♡ これに片栗粉をはたいて、多めの脂で焼くと、とっても美味しい！ 合わせる野菜は、もちろんピーマン！ 頂いた福島県産の「さくらのピーマン」で作りましたヨ★ 福島クッキングアンバサ

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年９月８日　３６．３℃ たくさん届いた福島県産のピーマン。 何を作ろうか考えているのですが、頭の中は炒め物でいっぱい（笑） 「生でも食べてよ～」と、言っているような・・・いないような・・・

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。 2020年７月２９日　３６．６℃ 旬の茄子を使ったひき肉餡。 見るからにご飯に合うおかずですが、 まんまご飯に良く合います（笑） 野菜は大きめに切って、食感を楽しみます。 旨味を吸った茄子と、ぶつ切

先日買った業務スーパーの高菜漬け。 写真撮るの忘れちゃったけど、なんと１キロ入り！ そりゃせっせと使うしかない！ っつうことで、厚揚げと炒めてみた後は、定番の炒め物に。 ／　どーん　＼ と盛りつけてみましたが、コレ二人前です。 大丈夫です。 ペロッといけます！ フライパンひとつで

今が旬の「うど」 酢味噌和えを思い浮かべますが、我が家はもっぱらきんぴらで頂きます。 今回はベーコンと合わせてボリュームアップ！ カレー味にして、子供でも美味しく食べれるレシピにしました。 時間：１５分 材料（四人分） ・ウド　1本（１５０g） ・ベーコン（ブロック）　８０g ・

旬の野菜のアスパラガスと、豚肩ロース。 絶対美味しいコンビの味付けは、柚子胡椒。 大人の味に仕上げた炒め物は、白ご飯が止まらない美味しさです! 福島クッキングアンバサダー 頂いたアスパラガスで作りました！時間１５分 材料（二人分） ・福島県産 アスパラガス ２本（８０g） ・豚肩

「この春食べたい♪たけのこレシピ」コーナーにレシピを掲載中！ 今が旬の筍。 灰汁抜きはちょっとめんどくさいけど、頑張れば旬の味が丸ごと頂けます♡ ほら照りてりでおいしそうでしょ？ 香りが違うんですヨ！ って・・・ この筍は私が灰汁抜きしたんじゃないけどね。 ・・・・・・。 いや、

「豚バラ茄子」 想像しただけで美味しい（笑） ツヤツヤに仕上がった豚バラ茄子はお甘めのオイスターソース味。 ご飯が進むヤツです！ 美味しく仕上げるポイントについてはアンダーラインを引きますね！ このレシピで炒め物上手になったら嬉しいな 時間１５分 材料（二人分） ・豚バラ肉（薄切

／　どーん　＼ ・・・と、盛られた唐揚げ。 なんの変哲もありませんが、いつもの作り方より 「楽」なポイントが二つ。 ①味付けは塩麹のみ！ ②コールドスタートで油跳ね激減！ ①については、言わずと知れた方法ですネ！ 塩麹を令和の時代まで使ったことがなかった私・・・。 生姜をすって、

旬の野菜「三つ葉」 親子丼の飾りなどに使われますが、主役になる美味しい野菜。 三つ葉が大好きで、近所の八百屋さんで安く売っていると必ず買います。 サラダもいいし、炒め物も美味しい！ バターとの相性が良いので、今回のレシピはオススメの食べ方です 時間１５分 材料（２人分） ・牛こま

白ご飯に絶対的に合うおかず。 牛バラ肉と、たっぷりの野菜を使った炒め物。 お肉も野菜も、思う存分たっぷり食べたいときにピッタリなメニューです。 味付けは甘めの甜面醤。 ご飯にのっけってワシワシ食べ

シャクシャク甘い新玉ねぎと、豚ひき肉。 相性の良い二つですが、今回の炒め物はこの材料２つだけ！ 簡単で美味しい炒め物のご紹介です♪静岡クッキングアンバサダー頂いた新玉ねぎで作りました！ 時間１５分材料（二人分） ・静岡県産　新玉ねぎ　１個 ・豚ひき肉　２００g ・サラダ油　大さじ

先週から頑張っている、 「静岡クッキングアンバサダー」 頂いたブロッコリーとセルリーで、せっせと毎日レシピを考えてますヨ！ 先日仕込んだ分のレシピ紹介は今回が最後。 トリを飾るのはこれ↓ ／　どうも♡ご飯泥棒です！ バターで炒めたセロリをおかかとめんつゆで炒めただけなのですが、こ