トースター調理♪【レシピ】アンチョビハッセルバックポテト

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年１０月２８日　３６．４℃

じゃがいもに切れ目を入れて焼いたハッセルバックポテト。

アンチョビペーストを加えて風味良く焼きました。

「切れ目を入れるのって難しいんじゃ・・・」

と、思われるかもしてませんが、形がつるんとしていて、安定の良いメークインなら心配ご無用！

「あら？意外に私って包丁使いが上手なんじゃない！？」

と、自身を持って頂けます！

切れ目入れて調味液絡めれば、あとはトースターへ放り込むだけ！

焼き時間を除けば調理時間5分程度です★

時間：３５分 材料（２個分）

・じゃがいも（メークイン）　２個 調味液 ・オリーブ油　大さじ２ ・アンチョビペースト　小さじ１ ・おろしにんにく　小さじ１/４ ・塩　ひとつまみ ・黒胡椒　少々 作り方 1. じゃがいもは２㎜幅程度に切り込みを入れていく。 2. ボウルにアンチョビペーストとおろしにんにく、塩、黒胡椒を入れて混ぜる。 3. オリーブ油を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせる。 4. じゃがいもを入れて調味液を絡める。 5. 鉄板にアルミホイルを引き、じゃがいもをのせる。 6.　余った調味液をかけて、中まで火が通るようにトースターで３０分間程度焼いたら完成。

ポイント トースターで焼く際は、途中でじゃがいもをひっくり返し、まんべんなく焼きます。

こんがりと美味しいそうに焼けました～！

トースターだと焼くのに時間がかかるのですが、オーブンを使うのが面倒で（笑）

オーブンだったら時間はかからないと思ったのですが、

トースターの手軽さが勝ちました！

切れ目を入れているので、こんな風にさっくと切れます。

食感も薄いじゃがいもが重なっているので、食べた感じも楽しいです♪

アンチョビペーストが集中したところが、また美味しいのよ・・・

そして超絶お酒に合う！！

アンチョビはフィレタイプでも良いのですが、ペーストタイプが断然便利！

我が家では常に冷蔵庫に入っています。

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ちなみに、アンチョビペーストとおろしにんにくを抜けば子供のおやつにも。

息子によく作ります。

息子の好みはシンプルが一番らしく、この間、喜ぶと思って「たらこ」を乗っけたら

まさかの不評。

微妙にハートの形で可愛かったのに・・・

くっそう！

うちの子には、まっっったくウケないけれど、アレンジは自在。

クリームチーズを乗っけても良いし、ガーリックバターなんて最高

マヨネーズに海苔醤油なんてどうかしら？？？

作ると楽しいハッセルバックポテト。

アレンジも楽しいので、ぜひ試してみて下さいね♪

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